从超市买的面筋串在家怎么吃（面筋串的正确吃法）

用料

谷元粉500克

温水850ml

油适量

烧烤料适量

蒜蓉辣酱适量

盐2克

做法

1/2440°温水。850ml。

2/24500克谷元粉一袋。

3/24温水倒入盆中，放入两克盐。

4/24倒入谷元粉，边倒边搅拌。

5/24边到边搅拌。搅拌至没有干粉。

6/24按压排气。将水倒出。

7/24将面筋中挤出的水倒掉

8/24放入盆中盖保鲜膜醒发一小时。

9/24放在面板上，拍成大饼，分成小条

10/24筷子夹住一头，边抻边卷

11/24边抻边卷

12/24全部卷好备用

13/24烧锅水，热水微微冒气泡时，下入生面筋卷，小火煮40分，（一个一个下，以免粘连，）

14/24煮的过程中，隔三差五搅一下

15/24煮至全部飘起。

16/24放在冷水盆中。

17/24等它自然冷却。

18/24穿上竹签儿。斜着切一圈儿。

19/24全部切好备用。

20/24放入电饼铛或平底锅中。加油烙至两面金黄。

21/24烧烤料，蒜蓉辣酱备用。

22/24刷上一层蒜蓉辣酱。

超市买的面筋串可以烤着吃也可以弄下来煮麻辣烫。