1. 在一个大而有盖的平底锅中,加热植物油或橄榄油,中火即可。
2. 在锅里放入几颗爆米花粒,等待它们开始炸裂。
3. 一旦你听到爆米花开始炸裂,就将剩余的爆米花粒倒入锅中,并立即盖上锅盖。
4. 轻轻晃动锅子,保持爆米花均匀受热,防止烧焦。
5. 当你听到爆米花的爆裂声减弱时,就可以关闭火源了。注意:不要让爆米花过度炸裂,以免烧焦。
6. 将锅盖打开,等待一两分钟,直到爆米花停止爆裂。
7. 将爆米花倒入一个大碗中,根据口味添加适量的盐或其他调味料,轻轻搅拌均匀即可。
普通的炒锅,白糖,玉米粒一些。开火加入玉米油,凉油直接加入玉米粒,白糖,中火不停的搅拌,搅拌均匀即可。
稍等油温升高玉米粒自动爆开,停止搅拌,盖上锅盖,轻轻晃动炒锅就好,直到感觉所有的米粒都变成了爆米花,把爆米花倒入一个网筛里,晾凉就可以享受甜甜的爆米花了。爱做零食的还推荐买一些半成品的薯片,虾片,鱿鱼卷之类的,自己在家炸,比超市卖的好吃多了。