火把梨主要产自凉山彝族自治州，凉山人民种梨有着悠久的历史，但在科技不发达的过去，凉山的梨大多是山野中自生自长的又酸又涩的火把梨、水扁梨、称砣梨，品质差、产量低。而现在火把梨经过精心改良已经成为梨中佼佼者，其口感细嫩化渣、果香浓郁、汁水充足、清香怡人。
树势强健，树姿较张开。果实倒卵圆形，果皮黄绿色或黄色，大部分着鲜红色，美观，皮薄，表面光滑，酸甜可口，营养丰富。
红梨是一种水果，其果面青红，形状像小葫芦，果体硬度好，肉细嫩、口感甜、果汁多，适合大部分人食用，但不宜与鹅肉、蟹同食。
火把梨经由现代农业技术精心培育而成。其生长环境位于四川省凉山彝族自治州海拔高达2500m以上的山区。全年阳光照射长达2700小时，昼夜温差大，具有一山分四季，十里不同天的气候特征。火把梨皮薄肉多、细嫩化渣、果香浓郁、营养丰富。
所以，红梨和火把梨的区别:红梨是一种水果，其果面青红，形状像小葫芦，果体硬度好，肉细嫩、口感甜、果汁多，适合大部分人食用，但不宜与鹅肉、蟹同食。火把梨经由现代农业技术精心培育而成。其生长环境位于四川省凉山彝族自治州海拔高达2500m以上的山区。全年阳光照射长达2700小时，昼夜温差大，具有一山分四季，十里不同天的气候特征。火把梨皮薄肉多、细嫩化渣、果香浓郁、营养丰富。
