肯德基炸薯条用什么油（肯德基炸薯条的正确方法）

用菜籽油，因为菜籽油脂肪厚，维生素含量丰富，用来炸薯条营养成分更高，薯条变得香脆，吃起来不会感觉到油腻，增加薯条湿润

起酥油。

该油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以必须具有良好的加工性能。起酥油的性状不同，生产工艺也各异。