吊炉烤串的温度和时间（电炉烤串用多少度）

吊炉烤串的温度是根据所吊烤的食物相对应的，比如吊炉烤带皮五花肉。每条五花肉都在两斤左右，那么相应温度可以控制在二百度左右、时间掌握在四十分钟至五十分钟左右，吊烤烤鸭同样如此。但如果是烤串羊肉串，那就需要调整温度和时间。

烤制时间关系到成品的口感，根据经验，我们测算出鸡脖子的烤制时间为20分钟，鸡翅为15分钟，羊排为24分钟，羊腿为40分钟，肉串为6分钟，五花肉为7分钟，猪排骨为12分钟。这是自己穿好的肉串，火腿肠，羊排，鸡翅，鸡脖，还有很多种类。一般烤鸡翅，鸡腿，香肠，鱼是230度，烤牛排，羊排220度。但每个电烤炉的温度控制不同，温度会有差别，具体烤时需仔细观察，一般肉类蛋白质，脂肪烤的温度210-240度都是可以的。自己烤着吃，注意加热温度和时间和食材块的大小也有关系。