荠菜炒豆腐是怎么做的（荠菜烧豆腐最正宗的做法）

荠菜炒豆腐做法：

食材用料：荠菜 适量 、 豆腐 适量 、 油 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量

烹饪步骤

步骤1

先把豆腐切块，荠菜用开水烫一下，油热后放入豆腐，炸到豆腐发黄，盛出，

步骤2

留适量底油，葱姜蒜爆香，荠菜切断后放入，翻炒一分钟，

步骤3

加盐和生抽，然后放入豆腐，翻匀后，放入鸡精调味，好了，一盘香喷喷的荠菜炒豆腐就可以出锅啦！

荠菜先放在有适量盐和清油的开水锅里焯水，捞出过凉水后把水挤干，用刀切碎待用，豆腐可以焯水，也可以用油煎黄，然后适量葱姜蒜辣椒用油炒香，倒入荠菜豆腐，放盐翻炒几下即可。