旺螺的正确蒸煮方法（小旺螺的正确蒸煮方法）

旺螺是一种可食用的海螺，通常用于蒸、煮或烤制。以下是正确蒸煮旺螺的方法：

洗净：将旺螺用清水冲洗干净，去除表面的泥沙和海藻等杂质。

切片：用刀将旺螺切成薄片或小块，有利于蒸煮。

盐渍：将切好的旺螺放入碗中，加入适量的盐，腌制 15 分钟至 30 分钟，以去除旺螺的腥味。

蒸煮：将腌制好的旺螺放入蒸锅中，蒸 15 分钟至 20 分钟，直到旺螺熟透。

调味：将蒸好的旺螺取出，加入适量的调味料，如蒜末、姜末、醋、酱油等，根据个人口味进行调整。

食用：将调味好的旺螺搅拌均匀，即可食用。

需要注意的是，旺螺可能含有细菌和寄生虫，因此必须彻底蒸煮以确保安全。同时，也应该注意适量食用，避免过量摄入。