蒸枣饼是怎么做的（枣饼的正确蒸方法视频教程）

食材：

面粉、红枣、酵母、温水

步骤：

1.取适量面粉倒入面盆中，放入酵母粉，少量多次加入温水，沿一个方向搅拌均匀，成絮状后，将其揉成光滑的面团，盖上盖子或用保鲜膜封住面盆口，放在温暖的地方，等待其饧发至两倍大；

2.红枣用水洗一下；

3.待面团饧发好，取出，放在面板上，揉几下，随后搓成长条状，切出一个一个的“面剂子”；

4.将面剂子继续揉几下，用擀面杖擀成长的椭圆形饼，在饼的上半部分或者下半部分放上一颗颗红枣，另外半部分对折回来，稍稍按压一下，不要太使劲；依次做好所有枣饼，摆入蒸屉；

5.蒸锅中加水，水开放入蒸屉，将枣饼蒸熟即可。