金华火腿肉可以包粽子吗（金华火腿肉粽图解）

可以

主料

金华火腿500 三层肉1000

花生250 糯米4000

蚝油50

用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

金华火腿肉粽的做法步骤

1. 清洗叶子煮好叶子

2. 米和花生泡湿泡个半小时加少许盐

3. 五花肉先用蚝油入味、用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚入味，火腿洗净后煮20分钟去除多余的盐味的油脂，切大块

4. 取粽叶卷起来，先放糯米，再放五花肉和火腿，再放满糯米，按自己喜欢的方式和形状包粽子、全部包好后，放入大锅中，加足没过粽子的冷水，上面盖一层篦子(蒸锅中间隔层的那种)，再压一个碟子

5. 用高压锅大火煮一小时小火煮半小时