红烧菜糖放多了怎么办（红烧糖放多了发苦怎么补救）

加入适量的盐和酱油可以修复因红糖放多导致糖分过高而发生的苦涩味道。

这是因为盐和酱油可以掩盖苦味，同时也可以中和糖分过高的味道。

不过要注意的是加盐和酱油的分量不宜过多，以免破坏原本的味道。

另外，还可以加入一些醋或者柠檬汁，帮助去除苦味，增加酸味。

还可尝试加入甜味剂，如蜂蜜或白糖调味，以增加甜味，进一步修复味道。

 总之，加入适当的盐和酱油、醋或柠檬汁、或甜味剂等，都可以帮助修复红烧糖放多了而发苦的味道。

许多菜肴中都会加一点糖来调味，做菜少放些糖，不仅不会影响菜的味道，还有调节色、香、味的作用。另外放糖还能增强菜肴的鲜味，起到解腻的作用，适合做肉菜时使用，特别是红烧肉。

红烧肉糖放多解决方法:

1、放些醋和盐。

2、将锅中菜倒入漏勺，过清水，重新入锅加调料煸炒。