用香菜怎样烧汤（香菜做汤和什么搭配）

香菜可以做的汤很多，这里就不一一介绍了，因为香菜属于一种常用的蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油；种子含油约20%；果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。很多时候香菜我们用来在很多凉菜和汤中放点，提香提味。以下是常见的家常汤，好吃好做，想了解更多的可以私信我，关注我。

香菜肉片豆腐汤：豆腐400g、猪肉100g、香菜100g、油、盐。

首先我们要将香菜切分为根叶，豆腐切丁，肉片用少许油、盐拌匀。然后锅里放3碗水，放进香菜根，煮开后捞出香菜根丢掉，放进豆腐，煮10分钟，放进肉片，肉片熟了以后，放进香菜叶，煮至断生，放盐调味即可。