8寸正宗提拉米苏做法

8寸正宗提拉米苏的做法如下

步骤 1

烤一个抹茶口味的戚风蛋糕，切成3片。 参考8寸原味戚风蛋糕，把淀粉换成等量抹茶粉就可以啦

步骤 2

冷藏的淡奶油加糖打发至小尖钩状态。

步骤 3

裱花台上放好蛋糕垫，蛋糕垫上先涂抹一点淡奶油更好粘合，防止蛋糕移位。

步骤 4

放一片蛋糕胚。

步骤 5

多涂抹一些奶油，抹刀尖段保持在蛋糕中心点，当做圆的半径。左手转动裱花台，右手拿刀大概抹平就行。

步骤 6

盖上第二片蛋糕胚。上下左右观察一下，一定要与第一片蛋糕胚对齐。

步骤 7

抹淡奶油，用同样的方法抹平。

步骤 8

盖最后一片，再抹淡奶油，抹平。