蛋挞液家常做法小秋（最简单蛋挞液的家常做法）

蛋挞液（二十个的量）

原料：牛奶250g，糖70g，淡奶油250g，蛋黄80g（五个左右），全蛋50g（一个）。

1、将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。

2、将蛋黄和蛋清分离。

3、将蛋黄和全蛋打散搅匀。分两次加入牛奶，淡奶油。再次搅拌均匀。

4、用筛子过滤。（去除鸡蛋中的杂质和气泡）

5、倒入事先做好的挞皮里（7分满）。可加入芒果等水果果肉（如最左边两个）。

6、200-230度，上下火，中层，烤20分钟左右。

蛋挞需要准备纯牛奶，绵白糖，鸡蛋，柠檬

8个蛋挞需要100克纯牛奶1个全蛋，加入绵白糖搅拌均匀过筛三次，加入几滴柠檬汁就可以了