椰子可以加工制作椰子鸡的火锅。还可以用椰子肉做一份清新可口的冰粉，或者是用椰子水加工牛奶做布丁，在夏天很不错的。还可以做椰子巧克力
椰子可以做有趣的东西
椰子冰淇淋
椰子冰淇淋十分有特色的一道冰点。先把椰子剖开，沥出椰汁，挖走椰肉，然后添加冰淇淋球，撒上花生等坚果。
炒过的花生更增加口感，而且通常店家都用椰子壳当碗，好看又好吃。特别适合在炎热的季节给你带来清清凉凉的感觉哦。逛夜市或者美食街，一定不能错过！
椰子糕
椰子糕是东南亚国家的特色小吃，但每个地方略有不同。椰子糕像年糕一样柔软有弹性，特色在于馅料的不同，有花生碎、芝麻碎等等，当然也添加了椰肉成分。
椰子布丁
椰子布丁的主要食材是嫩椰肉片、牛奶、鸡蛋和面粉。它有两种不同的做法，第一种是老椰子布丁，受到西方甜品的影响，它比较密实坚硬，可以像饼一样切成块儿。第二种则更像是蛋羹，柔软且呈糊状，所以只能用勺食用。可以在上面加葡萄干，甚至可以加切达乳酪，让口味瞬间升级哦。
椰子蛋白杏仁饼
椰香浓郁的椰子蛋白杏仁饼采用无糖的椰肉、蛋白、杏仁还有花生制成，去除了蛋黄让整个并看起来更有光泽也不上火，烘烤过后特别酥脆，像是吃着椰子片一样，但又多了坚果的香甜。
芒果椰汁西米露
老少咸宜的芒果椰汁西米露，不论是哪个季节，温热还是冰凉，都有它令人难忘的香气和美味。不得不说椰子和芒果是绝配！
椰子鸡
椰汁鸡汤是以椰奶为汤底，用浓郁的黄姜、香茅及柠檬叶香气提味，熬出有点微酸的味道，再加入鸡肉。口感清淡爽口，十分美味，里面的鸡肉也可以食用，肉质鲜嫩，入口还带着椰子的味道。据说喝过一口之后就再也停不下来啦。
