可以
生活中比较常见熬制鱼汤的方法,是先在熬汤前把鱼用油煎成金黄色,认为这样炖出来的汤又白又美味。事实上,不同品种的鱼脂肪含量也是不同的。所以,有些脂肪含量本来就较高的鱼被烹煮之前不用油煎,炖出来的鱼汤也能呈现较深的乳白色
这种鱼骨头汤是不能经常喝的，鱼骨头汤发白主要就是蛋白质含量高，会发生营养过剩，为了身体健康，偶尔喝一次也是可以的，
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