白切墨鱼煮几分钟（白灼墨鱼要煮几分钟）

五分钟

墨鱼头和身体分开，去掉外面的皮。

墨鱼头去嘴、眼睛后再剪开。

墨鱼身体抽出骨板，对半剪开。

锅中加水加姜片煮开后，先放鱼头，烧开后加身体，再次沸腾1分钟左右捞出。

晾凉，斜切片，摆盘。佐酱油醋。