熏瓜的家常做法（徐州熏瓜的家常做法）

熏瓜是一道美味可口的小吃，以下是简单的家常做法：

材料：

- 黄瓜1根

- 盐适量

- 白糖适量

- 红辣椒适量

- 花椒粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将黄瓜洗净去皮，切成约2厘米宽的小段。

2. 在一个小碗中加入少量盐和白糖，搅拌均匀，然后将调料倒入黄瓜段中腌制30分钟。

3. 将红辣椒切成小段备用。

4. 在平底锅中加入适量的食用油，烧热后放入红辣椒段煸炒出香味。

5. 将腌制好的黄瓜段放入锅中，翻炒几下。

6. 加入适量的花椒粉，继续翻炒均匀。

7. 将锅盖盖上，用小火慢慢熏煮10分钟左右，直到黄瓜变软入味。

8. 最后可以根据个人口味再加一些盐或糖进行调味即可。

注意事项：

- 熏瓜的时间不宜过长，否则会影响口感。

- 如果喜欢更辣的味道，可以多加一些红辣椒。