材料:猪腰200克,猪瘦肉100克,海马8克,盐,鸡粉各2克,料酒8克,姜片适量,葱段少许
步骤:
1、将洗净的猪瘦肉切丁,洗净的猪腰对半切开去除筋膜,再切片,猪瘦肉,猪腰分别焯水。
2、砂锅烧热 倒入洗净的海马中火快炒,炒至呈焦黄色盛出。
3、砂锅注入水烧开,倒入猪腰,猪瘦肉,海马,姜片,淋入料酒煮沸后用小火煮约1小时,加鸡粉盐拌匀调味,撒上葱花即可。
原料:
猪腰100g
食盐适量
做法:
1
一对海马(雄雌各一只),火上烤后切块
2
猪腰用盐搓洗,去除臊气
3
瘦肉一小块洗净待用
4
海马先用水洗净
5
海马和瘦肉放置电炖锅内
6
加入适量的水,一般是吃饭用的碗一碗多一点点即可,水太多变成水煮的,药效也不好
7
电炖锅开动
8
炖两个钟头后断电
9
倒入另外一锅,下适量的盐
10
下洗好的猪腰,煮10分钟左右便可以喝了