蛋黄白菜粉丝汤的做法（白菜鸡蛋粉丝汤最简单的做法）

下面是一种常见的做法：

材料：

- 大白菜1/2个

- 鸡蛋1个

- 咸鸭蛋黄1个

- 粉丝一小捆

- 午餐肉1/3盒

- 独头蒜1个

- 盐适量

- 冻干速食汤一小包

步骤：

1. 将粉丝用清水浸泡，泡软后剪成2-3段。

2. 准备好鸡蛋、咸鸭蛋的黄和大蒜（拍扁）。

3. 将咸鸭蛋黄切碎，午餐肉切段。

4. 将大白菜掰开洗干净，切成段。

5. 在一个锅中烧水，同时在另一个炒菜锅中烧热，下大蒜爆香。

6. 加入咸蛋黄翻炒，炒至蛋黄变色并起泡泡，然后放入汤锅中。

7. 加入大白菜，继续煮。

8. 在炒菜锅中加入少许油，煎熟鸡蛋，稍微焦香后放入汤锅中。

9. 加入午餐肉翻炒一下，稍微炒至表面有点焦焦的，然后放入汤锅中。

10. 加入冻干速食汤一起煮，如果没有可以不加。

11. 最后加入粉丝，继续煮5-10分钟，直到大白菜变软透明。

12. 加入适量的盐调味，即可出锅享用。

这道蛋黄白菜粉丝汤简单易做，味道鲜美，营养丰富。你可以根据个人口味调整材料的用量和调味品的添加。祝你做菜愉快，享受美食！