苦瓜烧排骨的川菜做法（广东苦瓜烧排骨的做法大全）

1.

首先准备排骨500克，如下图所示。

2.

接着再把排骨切成块，如下图所示。

3.

锅中放入1000毫升的水，再放入排骨500克，小火焯水五分钟。

4.

过五分钟以后直接捞出备用。

5.

接着准备苦瓜150克，如下图所示。

6.

然后再把苦瓜切成长条状。

7.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

8.

接着放入排骨500克，煸炒至变色。

9.

再放入苦瓜150克，生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，食用盐15克。

10.

加入开水150毫升，开水的温度为100度，炖煮30分钟即可。

11.

过30分钟以后直接盛出，苦瓜烧排骨就做好了。