怎么杀金昌鱼（怎么杀金昌鱼最正确的方法）

先用左手抓鱼头 , 右手拿刀 , 刀背向左50度 , 贴著鱼身 , 从鱼尾至鱼头方向去鱼鳞 , 两面都要去鱼鳞 , 去完鱼鳞 , 鱼背向你平放 , 左手仍然抓著鱼头 , 从它的鳃盖边向排泄口轻轻切一刀 , 再用刀将所有内脏除去~如果是活的 , 建议宰之前用刀在鱼头拍一下 , 把它拍晕~要是宰完不是马上吃 , 先不要洗 , 不然会发臭的~ ( 即使是洗完马上放冰箱 )要是它比较大条 , 用蒸的话 , 在两边鱼背轻轻切两刀 , 蒸8分钟便可以吃了~要是用煎的 , 也是在两边鱼背轻轻切两刀 , 加一点盐在鱼身 , 煎出来会漂亮点 , 也会好吃点~