螃蟹怎样杀和处理干净再蒸（螃蟹的正确蒸煮方法螃蟹怎么杀）

要杀死和处理螃蟹，首先将螃蟹放入冷水中，然后逐渐加热至沸腾，煮5分钟以确保螃蟹已死亡。

然后将螃蟹捞出，用冷水冲洗以停止烹饪过程。

接下来，用刷子清洁螃蟹的外壳和腹部，去除泥沙和杂质。将螃蟹切成适当大小的块，去除腮和消化道。

最后，将螃蟹放入蒸锅中，蒸10-15分钟，直到螃蟹肉变白熟透。