茭白猪肉水饺的家常做法（茭白饺子的制作方法）

1. 准备食材：茭白、猪肉、饺子皮。调料：生抽、白胡椒粉、食盐、白糖、淀粉、料酒、食用油。

2. 大白菜洗净，留叶焯水备用。

3. 碗中加入猪肉馅、茭白碎，加入生抽、白胡椒粉、食盐、白糖、淀粉、料酒、食用油搅拌均匀备用。

4. 白菜淋干水分，铺平撒上淀粉，铺上肉馅包裹起来；切成两半，菜叶做成花瓣形状，立着摆放盘内。

5. 鸡蛋打散，加入等量的焯白菜的水搅拌均匀，撒上彩椒碎，倒入白菜中。

6. 将菜品放于蒸锅内大火烧开，转中小火煮8-9分钟出锅即可。

制作时可根据口味和需求调整，如果需要更详细的做法，建议阅读菜谱获取更准确的信息。