蒸汽炸锅玉米面发糕家常做法（空气炸锅自发玉米面发糕正确做法）

蒸汽炸锅玉米面发糕是一道美味的家常小吃，下面是一个简单的做法：

食材：

- 玉米面

- 白糖

- 水

- 发酵粉

- 清水

- 芝麻（可选）

步骤：

1. 将玉米面和白糖按照3:1的比例混合在一个容器中。

2. 在另一个容器中，将适量的水加热，然后将发酵粉加入到热水中，并充分搅拌溶解。

3. 将溶解后的发酵粉水倒入玉米面和白糖混合物中，搅拌均匀成浆状。

4. 取一个深一点的容器，将混合好的玉米面浆倒入，然后用保鲜膜盖好，静置1-2小时，让其发酵。

5. 发酵好后，将蒸锅中放入清水，水烧开后将玉米面浆放入蒸锅，盖好锅盖，大火蒸20-30分钟。

6. 蒸好后，取出玉米面发糕，待稍微晾凉。

7. 待玉米面发糕稍微晾凉后，切成块状。然后在平底锅中倒入适量的食用油，将切好的玉米面发糕块放入锅中，小火煎至金黄色即可。

8. 可以根据个人口味撒上一些芝麻，增添香味。

这样制作出来的玉米面发糕，外酥内软，香甜可口，是一道很受欢迎的家常小吃。