如何保存鲜花椒

1. 烤干法：将新鲜的花椒放入烤箱中，以150℃的温度烤30分钟左右，待花椒变干后取出晾凉即可保存。
2. 阴干法：将新鲜的花椒晾晒在通风干燥处，直到花椒变干后取出即可保存。
3. 晾晒法：将新鲜的花椒挂在通风干燥处，直到花椒变干后取出即可保存。
4. 冷冻法：将新鲜的花椒洗净晾干，然后放入密封袋中，放入冰箱冷冻室冷冻保存。
无论选择哪种方法保存鲜花椒，都需要放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿。保存期限一般为半年至一年左右。

首先把鲜花椒用清水稍微洗一下，只要冲洗掉鲜花椒表面的浮灰就可以了，

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洗过后的鲜花椒放在通风处阴干水分。然后准备好适量的凉开水和小塑料袋，

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将阴干的鲜花椒分别装入小塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入适量凉开水，再密封好塑料袋口。

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最后把装好鲜花椒的小塑料袋放入冰箱冷冻室，需要用时取出即可。