霞姐酱香猪大骨头的家常做法（陕北霞姐牛排骨的家常做法）

工具/原料

大骨 (适量)

食用油 适量

冰糖 适量

料酒 适量

酱油 适量

老抽 适量

鸡精 适量

十三香 适量

盐 适量

黄豆酱 适量

配料 步骤5

方法/步骤

1

准备大骨在凉水里泡出血水。

2

倒料酒，大火煮沸，煮出血沫。

3

锅里放少许油，放适量冰糖。熬至枣红色。

4

倒适量开水，加适量酱油，老抽，盐，鸡精，十三香，黄豆酱。放入大骨。

5

加配料，葱姜，八角，桂皮，花椒。茴香，干红辣椒。

6

大火烧开，小火煮四十分钟。

7

好吃的大骨就可以吃啦。

注意事项

大骨去早市买新鲜的