怎么做红烧肉简单 省时又好吃(如何制作红烧肉好吃而又快)

怎么做红烧肉简单 省时又好吃(如何制作红烧肉好吃而又快)

首页维修大全综合更新时间:2025-04-27 16:33:25

怎么做红烧肉简单 省时又好吃

上好五花肉洗净,切块;加入料酒、盐,码味去腥,腌制30分钟。

锅内倒入适量油,四成热,调至小火,加入调料品A及一勺豆瓣酱,煸炒出香味;调至大火,加入五花肉,爆油,炒至呈现焦黄色。红烧肉焖至半小时后,水已收干大半就可以出锅了。

原料:五花肉500克

调料类:

冰糖20克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、八角1个、香叶两片

制作步骤:

一、准备一块五花肉,洗干净,切成3厘米左右的方块。

用开水烫一下,去掉多余的血水和油腻。

锅中倒入适量的油,将五花肉块放入油锅里,炸至表面金黄,捞出备用。

锅中留少许底油,放入冰糖小火炒至上色。

二、锅里放入清水和五花肉,大火煮开后,捞出肉块冲洗干净备用。

三、将八角,香叶放入锅中,小火炒出香味。

四、把煮好的五花肉倒入炖锅里,加入葱段和姜片。

五、倒入没过肉的开水,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖1个小时左右。

六、时间到了后打开锅盖。

七、在撒上少许葱花即可出锅。

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