氢化植物油包括哪些（哪些油是氢化植物油）

氢化植物油是一种加工食品中常用的食用油，它是通过在油脂中注入氢气的过程中将不饱和脂肪酸转化为饱和脂肪酸的一种处理方法。以下是常用的氢化植物油种类：

1. 棕榈油：是一种常见的氢化植物油，通常在含有饱和脂肪酸较高的产品中使用，如糖果、饼干、面包和面团等。

2. 大豆油：是一种常用的食用油，通常在经过氢化处理后使用，用于制作薯片、曲奇饼干、面包和油炸食品等。

3. 棉籽油：是一种常用的氢化植物油，通常用于制作油炸食品、糖果和饼干等。

4. 玉米油：是一种常用的食用油，经过氢化处理后通常用于制作饼干、巧克力、花生酱和薯片等。

5. 花生油：是一种常用的食用油，通常在经过氢化处理后使用，用于制作油炸食品、糖果和饼干等。

需要注意的是，氢化植物油含有较高的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，这些物质可能对人体健康造成不良影响，因此应尽量减少摄入。建议选择天然植物油（如橄榄油、芝麻油、亚麻籽油等）作为食用油。