夏天用盐腌肉在常温下能保存多久呢 应该注意什么

夏天的肉最好放的时间不能过长，最好是当天买，当天吃，夏天用盐腌肉，在常温下能保存多久呢？又应该注意哪些事情？

夏天腌肉在常温下，最多能保存三天左右，超过三天就容易使肉变质变臭，如果要想肉不变质不变臭，最好是用盐腌肉，放在冰箱里面冷冻，这样就能存放大约八个月左右，就能吃到新鲜的肉。

腌制肉如果加入的盐比较多的话，放在阴凉通风的地方只能保存2-3天，

因为肉质比较容易变质，容易滋生细菌，所以尽可能要放在冰箱里保存。如果是腌制的是咸肉的话，咸肉在干燥环境下可以保存三五年，但是一旦与过多水分或湿气接触容易生霉斑，进而变质。因此，咸肉保质期的关键因素在于环境的干湿度。