
刚做成的豆腐有一股卤汁味,在凉水中浸泡一段时间味就消了。自家做的豆腐味道好,形体实有劲道,是农家的地道美味食品。如果再将豆腐长时间的充分压实,就成了我们常吃的豆腐干儿了。
豆腐可以凉拌,也可以热炒,农民常以豆腐与土豆、白菜、粉条、猪肉等烩成大杂烩菜,是当地特有的一味美食菜。豆腐,还是自家做的香。
豆腐的味道有很多种,我们平常吃的豆腐也有很多种,比如说豆腐干儿,豆腐皮,嫩豆腐,老豆腐等等,我觉着嫩豆腐的话,吃着滑滑的。
然后老豆腐的话,吃着很香,然后有那种黄豆的香味,很好吃的,然后我们还有臭豆腐吃着很香,但是闻着非常的冲豆腐乳,吃着咸咸的。是红色的,非常好看。