鸡蛋烫饭的家常做法（鸡蛋烫饭最正宗的做法）

食材

鸡蛋2个剩饭一碗葱3根猪油3g盐0.5g

步骤

1剩饭不要多了哦,小碗一碗烫出来就是大碗一碗喔.葱先切成葱花.

2锅里烧水,水开以后放入剩饭,不要压,不要弄它,中火继续加热剩饭.

3鸡蛋磕入碗里打散,多用筷子搅拌下,不能太偷懒哦.

4等米饭煮散以后,把搅散的鸡蛋液加入米饭里面,快速搅拌饭,这个时候如果不快速搅拌米饭,鸡蛋会糊锅.一定要快速的搅散鸡蛋液.

5小火加热鸡蛋烫饭,加入猪油,盐调味即可舀出.

6要吃的时候趁热撒上葱花,超级简单可口的鸡蛋烫饭就做好了.