去吃烤鱼 要选什么鱼好吃（去吃烤鱼选什么鱼最好排行榜）

选海鲈鱼。像我们平时吃的烤鱼大多数是采用的草鱼，虽然它的味道不错，可是它的鱼刺很多，吃起了非常费劲，而且有些商家用的草鱼还不新鲜，吃起来的口感不好，而海鲈鱼蛋白质丰富，味道极其鲜美。

一、草鱼

草鱼是做烤鱼最常用的品种，肉质细嫩弹牙，适合制作麻辣、香辣、豆豉和孜然等烤鱼口味。

二、鲶鱼

鲶鱼肉质软嫩肥美，富含蛋白质和脂肪，因此做出来的烤鱼比较香，适合制作酸菜、蒜香、泡椒和山椒等烤鱼口味。 

三、花鲢鱼

花鲢鱼肉质滑嫩多汁，大多数以鱼头作为烤鱼的主食，适合制作麻辣、香辣、泡椒和鱼香等烤鱼口味。

四、鲫鱼

鲫鱼肉质细嫩绵软，适合制作麻辣、香辣、豆豉和孜然等口味的烤鱼。 

五、鳜鱼

鳜鱼肉质细嫩幼滑鲜美，适合制作葱香、酸菜、蒜香、鸡汁菌菇口味的烤鱼。