烤鱼一般用什么鱼做好吃（鱼酷烤鱼加盟总部电话）

清江鱼

    现在市场中烤鱼都是选择用清江鱼烤制，因为清江鱼相比较来说鱼肉更加的鲜美，其次是清江鱼只有一根主刺，可以让你的烤鱼适合不同的人群。

    烤鱼是发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

黑鱼:肉质较紧,味道鲜美,骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。

黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。