红细胞内含有的一种特殊的蛋白质
血红蛋白是红细胞内含有的一种特殊的蛋白质，主要功能就是运输氧气和二氧化碳。血红蛋白由珠蛋白肽链和血红素组成，由于血红素中含有二价铁离子，所以血红蛋白的合成必须以铁元素为原料。如果铁元素缺乏，
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