葱烧海螺怎么做（葱烧海螺的正确做法视频）

原料准备：

海螺1000g，洋葱，姜，蒜

制作方法：

1、将海螺用刷子清洗干净

2、姜切片

3、将清洗好的海螺，倒入锅内，加清水，加入切好的姜片，加少许料酒煮熟。

4、捞出煮熟的海螺后，用筷子将螺肉从螺壳中去剜出来，去除苦胆和螺脑，还有肝脏

5、将洋葱切碎，在切一些彩椒，之后把干净的螺肉切片。

6、将锅烧热，加食用油，放入葱姜，倒入海螺肉开始爆炒，加入生抽，少许料酒，最后倒入切好的洋葱，出锅前加少许盐，加入彩椒。

7、出锅，装盘。



海螺凉水下锅，加葱段姜片煮熟。

步骤 2

取螺肉，冲洗干净，切厚片

步骤 3

起油锅，葱段爆香，加入螺片，依次加入料酒，味达美，耗油，糖。

步骤 4

翻炒片刻，待汤汁粘稠即可出锅。