高压锅不能煮什么（高压锅什么东西不能煮的）

高压锅不能煮绿豆汤，绿豆在沸腾时容易堵塞出气，高压锅出气被堵塞后，锅内压强会不断升高，锅内压强过高，就会有爆炸的风险，因此建议不要用高压锅煮绿豆汤。在用高压锅的时候注意食物的量不要超过容量的二分之一，而且在开高压锅的时候要等锅体完全冷却，没有压力后再开盖。

豆类又是特别不容易炖煮的食材。所以很多人就会选择用高压锅来炖煮。其实这样做是很不安全的，因为豆类的皮经过高压之后最容易脱落，随着锅内汤煮沸之后，豆皮就会反复的跳动，若是把高压锅的排气堵塞了就特别不安全。特别是红豆、绿豆这类比较小颗粒的豆万万不能用高压锅炖煮。