雪花梨川贝的蒸制方法如下：
材料：
- 雪花梨：适量
- 川贝：适量
- 冰糖：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将雪花梨洗净，去皮去核，切成小块备用。
2. 将川贝用温水泡软后，切成细末备用。
3. 准备一个蒸锅，加入适量清水并加热至水开。
4. 将切好的雪花梨放入蒸锅的蒸盘中，撒上适量的川贝末和冰糖。
5. 将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟，或直到雪花梨变软熟透。
6. 蒸好后取出，稍微晾凉后即可食用。
这样蒸制出来的雪花梨川贝口感鲜美、香甜可口，川贝的药效也能够更好地发挥。希望对你有帮助！
1、雪梨1个，野生川贝3克，黄冰糖少许。
2、雪梨洗净，从根部切下一点(大约五分一处)。
3、用勺子和刀挖出梨核，然后把能挖出梨肉挖出来切碎。
4、把切碎的梨肉装回去。
5、放上黄冰糖，第一次放多了吃的时候加水稀释一下，可少放一点。
6、3克川贝擀碎。
7、放到盅里。
8、盖上梨盖，用牙签固定住。
9、放高压锅里，下面加了500ml水。
10、盖好盖子，设定20分钟。
11、好了，晾凉一点就可以吃了。
12、基本上蒸化了，搅拌均匀就可以了。据说野生的比较好用，一天蒸一个梨三天就差不多。
