来客不摆三道菜意思是指请客人来拜访时，宴客规格等级不高，相对比较简单，只准备一道或两道菜。
一般出现在家庭招待或比较随便不正式的聚会中。
之所以使用“三道菜”这一说法，是因为在中国的宴请礼仪中，三道菜是标准的招待规格，除此之外还有更高级别的五道、八道菜式等。
这句话的意思是：家中来了客人，主人不能只摆三道菜来款待客人。
在中国传统的待客文化中，主人应该根据客人的身份、级别、人数来准备相应的菜肴。通常，主人需要尽量地满足客人的需求，展现自己的诚意和好客之道。这句话的意思是在待客方面不能过于吝啬，否则会让客人感到不受欢迎。因此，在待客时，主人需要考虑到客人的口味、文化和习惯，并且按照相应的规格和标准来准备菜肴，而不是仅仅摆放三道菜而已。除了在待客方面需要注意菜肴的准备，主人在待客过程中还需要注意以下几点：
1. 礼仪：主人应该注重自己的仪表和言行举止，保持礼貌和谦逊的态度，向客人展示自己的尊重和真诚。
2. 环境：主人需要将家中打扫干净，布置得整洁舒适，为客人创造一个良好的居住环境。
3. 交流：主人需要与客人进行适当的交流和互动，了解客人的需求和兴趣，向他们介绍自己的文化和背景。
总之，待客之道需要注重礼节和细节，主人需要用自己的热情和诚意来款待客人，让客人感受到家庭的温暖和氛围。
