五花肉片怎么炒成油酥（五花肉片怎么炒又嫩又好吃）

1. 五花肉片切成薄片，生姜切片，大蒜切末。

2. 热锅凉油，油热后加入五花肉片，用中小火慢慢煎炒。

3. 煎至五花肉片两面微黄时，加入生姜片和大蒜末，翻煎均匀。

4. 加入生抽、老抽、料酒、白糖和食盐，翻煎均匀，让五花肉片充分吸收调料的味道。

5. 继续用中小火慢慢煎炒，直到五花肉片煎至两面金黄，出香味即可。

食材

五花肉

600g

鸡蛋

一个

生抽

两勺

蚝油

一勺

料酒

两勺

盐

半勺

姜末

15g

淀粉

两勺

辣椒面

一勺

孜然面

一勺

五香粉

一勺

白芝麻

一勺

方法/步骤

1

/3

首先将买回来的五花肉切成薄片

2

/3

然后按照以下的操作步骤继续制作

3

/3

最后将炸好的五花肉翻炒均匀，又酥又脆的五花肉就制作完成了