蒸马齿苋菜卷家常做法（马齿苋卷菜馍的做法）

第1步、把马齿苋洗干净备用。

第2步、用刚烧开的水把面烫成絮状放些油揉成光滑的面团。

第3步、鸡蛋打碎炒好备用。

第4步、把马齿苋切成小段，粉条切成末，豆腐切小块，里面加盐，鸡精，香油，花椒粉，生抽拌匀备用。

第5步、面切成一块擀成面片把菜均匀的摊在面片上，中间划十字刀卷成长条。鸡蛋切碎放里面，切成小段放在篦子上。

水开上锅蒸15分钟就好了。

步骤 1

马齿苋洗净控干， 凉水或温水和面，醒发半小时

步骤 2

马齿苋用刀切碎或用碎菜机搅碎， 加盐加少许油胡椒粉搅拌均匀， 面团擀长方形， 铺上馅，撒芝麻虾皮。

步骤 3

俩鸡蛋打散倒入， 从一侧卷起。

步骤 4

捏合，放入篦子里。(铺硅胶垫或湿布防粘)

步骤 5

热水上锅或凉水上锅 都行。蒸12分钟，关火焖三分钟出锅。

步骤 6

切块装盘。 我还煎了鸡胸肉(鸡胸肉切片，加盐胡椒粉和少许油，抓匀腌制一会，煎熟即可)。