安卡拉细长意面是一种来自意大利的面条，它的特点是细长且富有嚼劲。以下是制作安卡拉细长意面的步骤：
材料：
- 安卡拉细长意面 200克
- 橄榄油 2汤匙
- 大蒜 2瓣，切碎
- 番茄 2个，去皮切小块
- 番茄酱 1汤匙
- 盐和黑胡椒适量
- 新鲜罗勒叶 适量
步骤：
1. 在大锅中加入足够的水，加入适量盐和1汤匙橄榄油，煮沸。
2. 将安卡拉细长意面加入沸水中，煮8-10分钟，或直到面条变软但仍带有嚼劲。
3. 将煮熟的面条捞出，沥干水分，备用。
4. 在平底锅中加入2汤匙橄榄油，加热至大蒜变香。
5. 加入切碎的番茄和番茄酱，煮约2分钟。
6. 加入适量盐和黑胡椒调味，搅拌均匀。
7. 加入煮熟的安卡拉细长意面，翻炒均匀，让酱汁均匀地附着在面条上。
8. 装盘后撒上新鲜的罗勒叶作为装饰。
这样，一道美味的安卡拉细长意面就做好了。您可以根据自己的口味加入其他蔬菜或肉类等食材。
材料原料：意式宽面500克，意面酱2杯，虾10颗配料：蒜4粒，洋葱1/2颗，CAPERS1茶匙，橄榄油少许，白葡萄酒1杯，芝士少许做法1、蒜，洋葱切末备用；
2、锅里放橄榄油，将虾煎到半熟后拿起备用；
3、中小火微热后放入蒜末、洋葱末炒香；
4、放入意面酱略煮，同时另起一锅煮面；
5、五到十分钟后，加入葡萄酒收浓；
6、将面放进酱汁里，加盐调味；最后加芝士即可。
