春天韭菜最好吃的做法

原料： 水发蚕豆2/3碗、韭菜150克

辅料： 生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯

做法：

 1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。

2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。

3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。

4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。

主要食材：韭菜，培根

调料：食用油，盐，糖

做法

1、培根整条放入不粘锅中，小火煎至金黄肉脆，肥油全部渗出；

2、取出培根条，切小片备用；

3、煎培根的原锅中添加适量的食用油（视韭菜量），油热后加入韭菜快速翻炒；

4、韭菜断生后，立即加入培根片，少许盐，糖调味，出锅装盘即可。