腊肠炒大米家常做法（腊肠炒大米家常做法图片）

腊肠炒大米是一道美味可口的家常菜，以下是制作方法：

所需材料：

1. 腊肠2根

2. 大米200克

3. 青葱1根

4. 生姜1小块

5. 大蒜2瓣

6. 生抽、老抽、盐、糖、食用油适量

步骤：

1. 将大米提前浸泡约30分钟，然后煮熟备用。

2. 腊肠切成薄片，青葱切段，生姜切片，大蒜切末。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入腊肠片煎炒至微黄色，出香味。

4. 加入生姜片、大蒜末翻炒均匀，再加入青葱段继续翻炒。

5. 倒入煮好的大米，用筷子拨散，让腊肠和葱姜蒜的味道充分融入大米中。

6. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀，使大米上色。

7. 最后盖上锅盖，小火焖煮约2-3分钟，让大米充分吸收调料的味道。

8. 打开锅盖，大火收汁，翻炒均匀即可出锅装盘。