黄金响铃卷怎么做的

主料：小黄鱼、豆腐皮（最好是真空包装，软质的）

　　辅料：糖、白醋、色拉油、番茄沙司、盐、味精、香菜、料酒

　　操作：小黄鱼去骨、切成鱼丝，加盐、味精、香菜末、适量的料酒，均匀拌好。取豆腐皮，把鱼丝裹成直径约3厘米的豆腐皮卷。再用刀，斜切成菱形小段，响铃卷就做好了。

　　锅里放入足量的油，油温烧至四成热，倒入响铃卷，炸成金黄色，就可以出锅。蘸上番茄酱，就可以吃了，咬豆腐皮时，那声音肯定比响铃还清脆！