牛肉血水叫肌红蛋白吗(牛肉的肌红蛋白对人体好吗)

牛肉血水叫肌红蛋白吗(牛肉的肌红蛋白对人体好吗)

首页维修大全综合更新时间:2025-04-28 23:27:22

牛肉血水叫肌红蛋白吗

是的,事实上牛肉的血水并不是血,而是牛肉中含有大量的肌红蛋白,肌红蛋白溶解在肉中和肉汁里,便会使得肉质呈现红色。

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