怎样给猪蹄清洗去毛（猪蹄要怎么才能清洗干净）

步骤/方式1

准备好猪蹄和猪肘子

步骤/方式2

把猪手和肘子用喷枪烧，把有皮的地方都烤一遍，把猪手和肘子表皮烤黑、烤焦，或者放到煤气灶上烤，把表皮烤黑、烤焦。做猪手和肘子这一步不能少，可以烤去毛囊和杀菌，这样干净没有异味

步骤/方式3

把烤好的猪手和肘子放到温水中浸泡15-20分钟，把烤焦的皮软化，这样更容易清理干净

步骤/方式4

泡好后，用新的钢丝球把猪手和肘子的表皮都用力擦洗一遍，尤其是猪手的脚趾间，要擦干净，把烤焦的表皮擦去，就擦得白白净净的。或者用刀刃刮也可以，也能刮干净

步骤/方式5

把擦好的猪手和肘子清洗干净

步骤/方式6

锅内加入水，冷水下入肘子和猪手，猪手也可以切成块，再加入姜片和料酒，姜和料酒都有很好的去腥作用，水烧开后，撇去浮沫，煮5-6分钟，捞出，就可以开始制作各种菜肴了。做出的菜肴没异味，放心吃