炖白菜五花肉做法（白菜干炖五花肉做法广东）

用料：五花肉400克，姜2片，大葱1段，白菜6片。

调料：生抽2茶匙，老抽1茶匙，黄酒1汤匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙。

1.五花肉洗净后切成条，白菜切成4厘米长的段，葱切片，备用。

2.将五花肉放入无油的锅中炒至出油，把炒出的油倒掉。

3.把炒好的五花肉放入炖锅中，倒入可以没过肉的水，加入葱、姜、黄酒、生抽、老抽、盐，糖，大火煮开后转中小火炖1小时。

4.放入白菜片，再炖10分钟，大火收汁即可。

材料

　　五花肉、白菜、油、盐、葱花、醋、酱油

　　步骤

　　1、 将白菜洗净，切好备用;

　　2、 锅中倒入少许油微热，放入葱花和八角炝锅;

　　3、 将五花肉倒入锅中翻炒，并放入少许酱油;

　　4、 将白菜倒入锅中翻炒，放入少许盐，倒入水适量，翻炒均匀;

　　5、 盖上锅盖，中火煮上五分钟;

　　6、 水开后，倒入少许醋调味，香气扑鼻的五花肉炖白菜就做好了。