肉花肠可以直接生吃吗（猪花肠为什么不建议吃）

肉花肠不可以直接生吃，

需要加热杀菌，香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。超市里都会有双汇肉花肠卖,口感还不错。

答：不能直接生吃，需要蒸煮后吃。

花肠指猪的卵巢和输卵管，因其在腹腔里像团花，故称花肠。是广西人常见的食材。猪花肠吃起来口感非常的香脆可口，跟人们常吃的猪耳朵的味道有一些相似。通常买到的猪花肠有很粗的一段连着两根较细且弯曲的分支。