鲈鱼和鲑鱼营养区别（淡水鲑鱼和鲈鱼哪种好）

鲈鱼：含有18.6g蛋白质/100g鲈鱼，还含有脂肪，胆固醇，多种维生素，钾、钙、镁、铁等微量元素。

桂鱼：含有19.9g蛋白质/100g桂鱼，也含有脂肪，胆固醇，多种维生素，以及钙、磷、镁、铁、锌等微量元素。

两者的营养价值都很高，两种鱼的刺都很少，且营养价值差别不大，可按照个人喜好选择。