怎么做馒头又松又软

步骤/方式1

首先准备5克酵母，用60克的30度温开水化开。

步骤/方式2

500克面粉里加入3克盐，同样加200克的30度温开水搅拌成絮状，有少许干粉

步骤/方式3

这时酵母液已经起活性

步骤/方式4

面絮加入酵母液，继续搅拌到没有干粉

步骤/方式5

搅拌完毕，揉成光滑的面团，盖上锅盖发酵一个小时左右

步骤/方式6

一个小时左右，面团发酵到原来的一倍大小就可以了。

步骤/方式7

醒发好的面团揉到面团气体排出。

步骤/方式8

切成剂子，揉成圆形。

步骤/方式9

做好所有的馒头坯后。笼屉上铺笼屉布放上馒头坯，每个馒头之间要留出一定的间距，盖锅盖再次醒发20分钟，然后开火，锅开后蒸三十分钟就可以了。

步骤/方式10

出锅成品